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    Tortilla de frijól negro

    Tortilla de frijól negro
    Tortilla de frijol negro relleno con zapallo y queso fresco
    Aceite vegetal

    Aceite vegetal

    1 cdta.

    Frijoles negros

    Frijoles negros

    1/2 taza

    Moras

    Moras

    3/4 de taza

    Queso fresco

    Queso fresco

     

    Tortilla maiz

    Tortilla de maíz

     

    Zapallo

    Zapallo en cubitos

    1/2 pza.

    • Pica el zapallo y fríelo ligeramente con cebolla y un poco de aceite.
    • Muele los frijoles negros.
    • En una sartén calienta la tortilla, sirve los zapallitos y enróllalos.
    • Baña las tortillas con los frijoles molidos.
    • Espolvorea con queso fresco.

    Acompaña con: Un platito con moras.

    Tortilla de frijol negro